Video viral: tras las muertes por intoxicación, filmaron a un hombre nadando en achuras

Aunque se desconoce el lugar donde se grabó el video y la identidad del hombre que lo protagoniza, parece que transcurre en el interior de un acoplado de un camión frigorífico y se cree que tanto el hombre como quienes lo filman serían empleados de una empresa del rubro.

Y recuerden, tu voto vale lo mismo que el de él. pic.twitter.com/lssGB1hV1q

— La Pistarini (@La_Pistarini) January 29, 2023

En el video, se lo ve nadando entre distintos tipos de achuras ante las risas del resto de los presentes. Las imágenes causaron rechazo por lo desagradables e insalubres, justo días después de los casos de intoxicación alimentaria que se registraron en Berazategui, donde cuatro hombres debieron recibir asistencia médica tras consumir carne y dos de ellos, de 36 y 48 años, terminaron falleciendo.

En una de las muertes se confirmó la presencia de la bacteria Salmonella typhimurium y en la otra, Shigella y Salmonella. El Ministerio de Salud bonaerense emitió un comunicado en el que informó que abrió una investigación para detectar el origen de este brote de intoxicación alimentaria. Los otros dos casos son hombres de 47 y 40 años que permanecen internados.

Las recomendaciones del Gobierno para el consumo de carne por estos días son:

• Utilizar agua segura y si no es agua de red agregar dos gotas de lavandina por litro de agua, hervirla de 2 a 3 minutos o utilizar pastillas potabilizadoras.
• Lavarse las manos con agua y jabón después de ir al baño y de cambiar pañales y antes de amamantar; también antes y después de preparar alimentos (en especial después de tocar carne cruda) y consumirlos.
• Mantener la higiene en la preparación de alimentos y utilizar alimentos frescos, limpios, bien cocinados y recientemente preparados.
• Lavar y desinfectar cuidadosamente con agua segura frutas y verduras, sobre todo si se consumen crudas y en lo posible, pelarlas.
• Hay que cocinar los huevos hasta que tengan consistencia dura; y no consumirlos si tienen olor o sabor extraño.
• Las carnes deben estar bien cocidas por dentro y por fuera, hasta que pierdan totalmente el color rosado, teniendo especial cuidado con la carne picada, hamburguesas, albóndigas, empanadas, pastel de carne y achuras.
• Una cocción correcta se logra hasta que no queden partes rosadas en su interior y sus jugos sean claros (mínimo 71°C en el centro de la pieza).
• No consumir carne si tiene mal olor al momento de prepararla o si perdió la cadena de frío y tener en cuenta que las carnes no deben descongelarse más de una vez en caso de haber sido frizadas.
  No usar el mismo cuchillo, tabla o mesada donde se apoyó carne cruda para cortar otros alimentos, sin antes lavarlos con agua y detergente para evitar la contaminación cruzada, al igual que separar las carnes crudas y/o sus jugos de los alimentos listos para consumir, principalmente durante la compra, el almacenamiento y la preparación de los mismos.
• La leche, derivados lácteos y jugos deben estar pasteurizados y los alimentos frescos y cocidos se deben conservar en la heladera.
• Ante la presencia de síntomas se recomienda evitar la ingesta de medicamentos sin indicación médica e infusiones caseras y consultar con un especialista.